728x90 반응형 브리틀1 요리/맛있는 견과류 베이킹. 아몬드 브리틀 밀가루나 쌀가루 없이, 계란이나 우유도 필요 없이 견과류로 근사한 디저트, 든든한 간식을 만들 수 있다면 믿겠는가? 아몬드 슬라이스로 만들 수 있는 '아몬드 브리틀'을 소개하려고 한다. 브리틀이라는 단어가 생소하다면 잠시 설명해 보겠다. 호두, 땅콩, 아몬드와 같은 견과류를 캐러멜화 된 설탕과 버터에 넣어 만든 과자이며, 브라질에서는 뻬지몰레끼(Pé-de-moleque), 스페인에서는 크로칸테(Crocante)라고도 부른다. 한국 음식 중 비슷한 것을 찾아 쉽게 설명하자면 견과류 강정과 비슷하다고 생각하면 되겠다. 집에 오븐만 있다면 브리틀을 만들기에 전혀 무리가 없다. 게다가 간단하게 내가 직접 원하는 재료를 넣고, 원하는 양만큼 만들 수 있으니 이보다 더 좋을 수 없었다. 나도 아몬드 슬라이스가 계속.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형