728x90 반응형 홈디저트2 요리/여유로운 티타임, 홈카페 이날은 이상하게도 퇴근이 빠른 날이었다. 출근을 하고 보니 그다지 할 일이 많지 않았다. 할 일을 다 마치고 천천히 정리를 하고 집으로 향했다. 햇살이 참 좋은 날이었다. 집에 도착해서 커튼을 제쳐버리니, 햇살이 가득 집으로 들어왔다. 블루투스 스피커로 밝고 잔잔한 느낌의 재즈 음악을 틀었다. 가볍게 두드리는 피아노 건반의 음률과 콘트라베이스의 낮고도 박자감 넘치게 튕겨지는 현의 소리가 서로 어우러지며 엄청난 음악을 만든다. 틀어두기만 해도 집안의 분위기가 완전히 달라진다. 이런 재즈 음악은 특히 낮에 듣기 좋다. 가끔은 이렇게 집에서도 카페 같은 분위기를 만들어주는 것은 생활 속에서도 소소한 작은 행복을 찾는 나의 방법이다. 일명 '홈카페 만들기'는 생각보다 꽤나 기분전환이 된다. 커피 한잔을 내려서 .. 2022. 2. 17. 요리/ 잠봉 햄과 버터를 넣어 만든 잠봉뵈르 지난 글에서 만들었던 바게트를 이용하여 만들어 본 잠봉 뵈르다. 바게트는 겉이 단단한 편이다. 이것을 한입 베어 물었을 때, 바게트의 겉면이 딱딱하고 질기다고 생각할 수 있지만, 그 바삭한 것을 씹을 때에 나는 바게트의 고소한 향 때문에 오히려 더 좋아하게 될 것이다. 바게트의 속 안은, 겉과 아주 다르다. 정말 부드럽고 촉촉하며, 약간은 쫄깃한 탄력도 가지고 있다. 바게트는 겉과 속이 아주 다른, 아주 매력적인 빵이다. 잠봉 뵈르의 '잠봉'은 햄의 이름이다. 얇게 저민 햄으로, 나는 존쿡 델리미트의 잠봉 햄을 사용했다. 바게트를 더 바삭하고 맛있게 먹기 위해 에어프라이어, 또는 오븐에 한번 더 구워주고, 살짝 식었다면 샌드위치처럼 가로로 잘라준다. 나는 완전히 가르지 않고, 반대쪽 면은 남겨두었다. 빵.. 2022. 1. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
