요리/건강하고 고소한, 두부 베이글
당신은 베이글을 좋아하는가? 나와 가족들, 그리고 내 주변의 친구들은 모두 베이글을 좋아한다. 바삭하게 구워서 크림치즈를 발라 먹거나, 때로는 샌드위치나 토스트를 만들어 먹기도 한다. 오늘은 이렇게 다양하게 먹을 수 있는 베이글을 조금 더 건강하고, 다이어트에도 좋게 만들 수 있는 방법을 소개하려고 한다. 맛 또한 좋으니, 한번 시도해 보는 것을 추천한다. 나는 유튜버인 '호주 가이버'라는 분의 레시피를 이용하였는데, 재료도 간단하고, 발효도 필요가 없어서 아주 좋다. 강력분과 두부, 소금, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트만 있다면 가능하다. (강력분이 없다면 중력분도 가능하다.) 반죽 하기 밀가루와 두부는 1:1로 준비한다. 두부 1모가 300g 정도가 되므로, 밀가루도 300g을 넣을 것이다. 나는 강..
2022. 1. 29.
